Această rețetă de pandișpan pufos și delicios, îmbogățit cu vișine aromate, va fi vedeta acestei veri în bucătăria ta dacă urmezi această rețetă simplă și rapidă.
Prăjitură cu vișine - ingrediente:
8 ouă, 200 g zahăr, 50 ml ulei, un praf de sare, 250 g făină, 1 linguriță de praf de copt, 2 pliculețe de zahăr vanilat, 400-500 g vișine, zahăr pudră vanilat pentru decor
Prăjitură cu vișine – mod de preparare:
Întâi de toate punem vișinele la scurs, într-o sită.
Separam ouăle și mixăm albușurile cu un praf de sare până când prind consistență. Adăugăm treptat zahărul, cel vanilat și continuăm mixarea până când obținem o bezea tare care nu curge din castron. Gălbenușurile le amestecăm cu uleiul și le incorporăm la albușuri cu mișcări delicate, de sus în jos.
Incorporăm și făina amestecată cu praful de copt, tot cu mișcări de sus în jos.
Aluatul obținut îl transferăm într-o tavă cu dimensiunile de 25×35 cm, acoperită cu hârtie de copt sau unsă cu unt și tapetată cu făină. Deasupra distribuim uniform vișinele.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și coacem prăjitura 30-35 de minute.
După ce s-a răcit, o tăiem în forma dorită și o pudrăm cu zahăr pudră vanilat.
