Nelipsită de pe masa de Paşte, carnea de miel este nu doar gustoasă, dar aduce şi numeroase beneficii organismului.
Iată, aşadar, de ce este recomandat să consumi carne de miel:
1. Este o sursă bogată de proteine - 100 de grame de carne asigură 60% din necesarul zilnic pentru un adult.
2. Datorită conţinutului de zinc, sistemul imunitar are de câştigat, rănile se vindecă mai repede şi se stabilizează nivelul zahărului din sânge. O porţie de 100 de grame de carne de miel conţine 38% din necesarul zilnic de zinc.
3. Carnea de miel conţine şi vitamina B12, necesară în formarea celulelor roşii din sânge, în prevenirea anemiei, pentru sănătatea sistemului nervos şi pentru metabolizarea proteinelor, grăsimilor şi carbohidraţilor.
4. Vitamina B, conţinută, de asemenea, de carnea de miel, asigură protecţie împotriva demenţei şi altor boli cognitive. De asemenea, ea este indispensabilă pentru buna funcţionare a tractului gastro-intestinal.
5. Carnea de miel conţine puţine grăsimi saturate, comparativ cu alte tipuri de carne.
