Pentru a te bucura de gustul dulce și aromat al căpșunilor proaspete, include-le în cât mai multe delicii culinare. Poți începe cu rețeta de spumă de căpșuni cu frișcă, simplă, rapidă și delicioasă.
Spuma de căpșuni este un desert simplu, dar gustos și spectaculos. Poți prepara acest desert în mai multe moduri, folosind frișcă lichidă sau bezea de albușuri de ouă. Bezeaua de albușuri poate fi preparată simplă sau gătită ușor pe baie de aburi. Poți folosi și zahăr sub formă de sirop fierbinte.
Descoperă aici rețeta spumei de căpșuni cu bezea de albușuri. În continuare, îți oferim rețeta spumei de căpșuni cu frișcă, pentru a o pregăti și a-i surprinde pe cei dragi cu un desert delicat, savuros și răcoritor.
Spumă de căpșuni cu frișcă – Ingrediente: 500 gr căpșuni proaspete, 200 gr zahăr, sucul de la o lămâie mică, 300 ml frișcă lichidă, câteva căpșuni întregi pentru decor.
Mai întâi, pregătește căpșunile, spălându-le, scurgându-le și curățându-le de frunze și codițe. Taie căpșunile în bucăți mai mici și pune-le în blender sau robot de bucătărie.
Adaugă zahărul și sucul de lămâie peste căpșuni și mixează până obții un piure consistent. Treci piureul printr-o sită deasă pentru a elimina semințele mici. Mixează frișca până capătă volum și textură spumoasă.
Amestecă piureul de căpșuni cu frișca, adăugându-l treptat. Folosește o spatulă de silicon pentru a amesteca ușor. Distribuie spuma în pahare sau boluri individuale.
