Dovlecelul este plin de vitamine și este indicat persoanelor care încearcă să slăbească sau să își mențină greutatea. În această perioadă se găsește peste tot, de aceea ar fi bine să profiți de beneficiile sale. Noi îți propunem o ciorbă gustoasă cu dovlecei!
Pentru ciorba de dovlecei ai nevoie de următoarele ingrediente:
1 kg dovlecei, 2 morcovi, 1 păstârnac, 4 ardei roșii, 2 cepe mari, 1 legătură de leuștean, 2 linguri de borș, 4 l de apă, 50 ml ulei.
Uite cum prepari ciorba de dovlecei pas cu pas:
Mai întâi pregătim toate legumele. Morcovul și păstârnacul se dau pe răzătoare, ceapa se taie mărunt, iar ardeiul și dovlecelul cubulețe.
Se încinge uleiul și se pun toate legumele, mai puțin dovlecelul. Se adaugă sare și se lasă legumele la călit, până devin moi și își schimbă culoarea.
Apoi, se adaugă 4 litri de apă și se lasă să dea în clocot, după care se adaugă dovleceii și se lasă să fiarbă până se pătrund dovleceii. Când sunt fierți și dovleceii, se adaugă borșul și se lasă să dea în clocot. Se trage de pe foc și se pune leușteanul tocat. Poftă bună!
