Rețeta de limonadă cu căpșuni este ideală pentru zilele călduroase de vară. Este gustoasă, răcoritoare și revigorantă și este plină de vitamine.
Limonada este una dintre cele mai apreciate băuturi răcoritoare de vară. Poți să te bucuri de ea la orice terasă, de dimineața până seara. Dar satisfacția este deplină atunci când o pregătești acasă.
O poți prepara ajustând cantitățile ingredientelor după gustul tău. Poți să o faci simplă, fără zahăr, dacă găsești căpșuni bine coapte și dulci. Sau poți să o îndulcești cu miere sau alte îndulcitori naturali.
Dacă vrei să adaugi alte arome pentru a îmbogăți limonada, poți pune frunze de mentă, ghimbir, vanilie etc.
Mai jos găsești rețeta limonadei cu căpșuni pentru inspirație.
Limonadă cu căpșuni – Ingrediente: 200 gr de căpșuni proaspete (sau congelate, dacă nu sunt în sezon), 4 lămâi mari bio, 1 litru de apă rece, 100-150 g de zahăr (sau miere după gust), frunze de mentă pentru decor, cuburi de gheață.
Rețeta limonadei cu căpșuni – Mod de preparare: Începe prin pregătirea căpșunilor, spălându-le cu apă rece, scurgându-le și curățându-le de codițe și frunze.
Pune căpșunile într-un blender și mixează-le până obții un piure omogen. Dacă nu ai blender, poți pisa căpșunile cu o furculiță sau cu un mixer vertical. Opțional, poți trece piureul printr-o sită deasă pentru a separa semințele.
După ce ai pregătit căpșunile, poți stoarce sucul din lămâi cu un storcător. Treci sucul de lămâi prin sită pentru a îndepărta semințele și pulpa. Păstrează câteva felii de lămâie pentru decor.
Spală frunzele de mentă și scurge-le, dacă vrei să le folosești.
Cum prepari limonadă cu căpșuni: Când ai toate ingredientele pregătite, poți să faci limonada.
Într-o carafă mare, adaugă piureul de căpșuni, sucul de lămâie și zahărul. Toarnă apă rece și amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet. Poți ajusta cantitatea de zahăr după gust sau poți adăuga miere sau alte îndulcitori naturali. Dacă găsești căpșuni mai dulci, poți să nu mai îndulcești limonada. Este mai sănătoasă simplă.
Dacă preferi limonada foarte rece, adaugă cuburi de gheață în pahare și toarnă limonada de căpșuni peste ele. Decorează paharele de limonadă cu frunze de mentă, căpșuni proaspete și felii de lămâie, dacă vrei să fie spectaculoase.
