Mai sunt doar câteva zile până la Paște și pregătirile sunt în plină desfășurare în toate casele! Pe lângă celebrele prăjituri care sunt nelipsite de la orice sărbătoare, un preparat inedit este pasca. În prag de sărbătoare, bucătăreasa renumită Sanda Marin a dezvăluit o nouă rețetă pentru gospodine: pasca cu brânză zburată.
Pentru a începe, se pregătește umplutura. Într-o oală de lut se pun 2 litri de lapte și se adaugă smântână. Acestea se pun pe foc și se lasă să fiarbă, apoi se toarnă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă timp de o jumătate de oră.
După ce se scurge, se obține o brânză dulce care se trece prin sită. Se adaugă 100 de grame de unt și se amestecă până se obține o cremă densă. Se adaugă zahăr după gust, 2-3 linguri de făină și 4 albușuri bătute spumă. Dacă se dorește, se pot adăuga și stafide.
Forma de pască se acoperă cu aluat de cozonac, iar apoi se adaugă umplutura. Deasupra se fac forme subțiri din aluat care se ung cu albuș. Pască se bagă la cuptor și se coace timp de o oră la foc potrivit.
Această rețetă specială de pască cu brânză zburată este perfectă pentru a fi savurată în timpul sărbătorilor de Paște alături de familie și prieteni. Este ușor de pregătit și cu siguranță va fi un succes printre cei dragi. Bucurați-vă de această delicioasă pască și sărbătoriți Paștele într-un mod tradițional și gustos!
